ZUTATEN
300 g Lieblingsschokolade
300 ml Milch
500 ml Sahne
ZUBEREITUNG
Schokolade zerbrechen und mit der Milch bei geringer Hitze, 40 °C reichen, schmelzen lassen.
Kalte Sahne hinzugeben, durchrühren, fertig.
Magst du es süßer, nimm 200 ml weniger Flüssigkeit, oder gebe noch 50g Zucker dazu.
Wegen der kalten Sahne ist deine Masse schön abgekühlt und kann direkt in die Eismaschine.
Vor dem Servieren ca. 2 Stunden in den Tiefkühlschrank geben.
Oder gleich mit etwas Schmelz genießen .
Möchtest du veganes Eis herstellen,
nimmst du anstelle
von Milch und Sahne
einfach die gleiche Menge
Soja-Schlagcreme oder Kokosmilch.